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【 怎么做包子松软】制作方法做法大全

时间:2020-05-12 09:15出处:阅读(74)北京军海癫痫病医院

第一步:加白糖

在融化发酵粉时加白糖(1-2勺),是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物癫痫病的针灸治疗方法是”,可以让面团更好的发酵。

第二步:温水发酵

融化发酵粉的水最好是温水(不要超过40度),水太烫会“杀死”发酵粉的活性,导致面团发不起来。

第三步:面团不要过干

如果在和面的时候面团粘手,倒入油就不会粘手了。面团太干,蒸出来的包子会比较硬。

第四步:包子醒半小时后再蒸

包好的包子要继续醒20~30分钟,因为擀皮的时候释放放了一部分面团的空气,继续醒面可以让包子发的更均匀饱满。

第五步:蒸煮时间

蒸大约15分钟,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟即可。

第六步:蒸熟后不要立马揭盖癫痫病的都有那些症状ng>

包子蒸好后不要马上就打开盖子,因为包子瞬间从热到冷会收缩。

学会了如何让包子松软的技巧,是不是心里想开始试试了。

牛肉萝卜馅包子

食材:

面粉,酵母,馅,白2根,盐,五香料水,粉,生抽,老抽,耗油,鸡粉,葱,姜,香油

主料:面粉500克、温水280克、酵母5克、牛400克、2根

辅料:盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺 吃卡马西平有什么副作用?

步骤:

第一步:准备好盆,把500克的面粉倒进盆里,把酵母与温水混合在一起,倒入面粉中搅拌均匀,然后用手揉成面团。将揉好的面团放到温度较高的地方待发酵。(天气较冷,大约发2个小时。天气较暖,大约发1小时)

第二步:在等面团发酵的时间,我们可以来准备做包子的馅。把两条洗净去皮切碎,倒进锅里烫熟,烫熟后捞出挤干水分,备用。将400克的牛肉馅放进盆里,加适量的盐,3勺生抽,1勺老抽,1克胡椒粉,2勺耗油,搅拌均匀。搅拌均匀后,加入葱,姜,1勺鸡粉,适量的香油,再次搅拌均匀。搅拌均匀后,就把准备好的白萝卜倒进处理好的牛肉馅里搅拌均匀,这样子牛肉馅就做出来了。

第三步:待面团发酵好后,会看到面团会有很多的小孔,这说明面团发酵成功了。然后用力把面团的小孔里的气给揉出来。将揉好的面团拽成大小的剂子,擀成面皮。将一张面皮,放在手上,加入适量的牛肉萝卜馅。

癫痫治疗方法有哪些ip-img alt=“ 怎么做包子松软“ src=“https://static.cndzys.com/20180614/54d0e64557d4b09b12f964061b014cc3.jpg“ popup=““>

第五步:用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成褶子的形状。松开右手的食指,把褶子和提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。如此类推下去。捏完最后一个褶,把收口捏紧后轻轻扭一下。一个包子就包好了。

第六步:将包子包好后,锅里倒入适量的冷水,要加入多点水,防止烧锅。把包子放进蒸屉上,包子要隔开一定的距离,因为包子在蒸的过程会变大。先盖上盖子等待大约30分钟。30分钟后,就可以开大火蒸,上汽后改小火蒸即可。

第七步:蒸熟后,等待几分钟再开锅。

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