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火腿炒椰菜的做法

女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下火腿炒椰菜的做法。北京军海癫痫病医院

2.锅置炉上,平底锅放适量油,把火腿爆香,盛起备用;

3.再起锅,中慢火,放油、豆瓣酱,慢慢烧至出香味;

4.放辣椒丝和蒜头,中小火烧片刻,也让其出味,再开大火;

5.倒入两种包菜丝,翻炒片刻,放少许盐、糖1小勺、撒几下白胡椒粉,兜匀,盐不要放太多,因豆瓣酱比较咸,把菜炒至七八成熟;

6.倒入火腿丝,兜几下,在锅边慢慢倒入料酒1大勺,翻炒片刻可出锅。

今天为大家介绍的火腿炒椰菜你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。

鸡蛋焖粉皮是大家都非常喜欢吃的一道美食,鸡蛋焖粉皮不但外观看起来好看而且还含有非常丰富的营养,经常吃鸡蛋焖济南儿童癫痫病医院粉皮有利于我们的身体健康,鸡蛋焖粉皮含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃鸡蛋焖粉皮可以起到平衡营养和提高人体免疫力等功效,下文我们介绍一下鸡蛋焖粉皮的做法。

鸡蛋和粉皮的搭配会碰撞出怎样的美食?对于粉皮有特殊喜好的南方人一定不要错过这道美食,粉皮的鲜香柔软搭配上同样清香的鸡蛋,这道家常吃食也能散发出独特的味觉诱惑,早餐吃上一碗鸡蛋焖粉皮,一上午都是饱腹感,绝对是不错的早餐食谱哦!

准备材料:鸡蛋、粉皮、香葱、油、盐、酱油

做法:

1、准备一碗凉水,将粉皮浸泡在里面,注意热水浸泡粉皮容易黏在一起,所以一定要用冷水;

2、把香葱切成碎末,鸡蛋打开搅拌均匀备用;

3、在锅中放油,烧至8成熟时加入一些香葱爆香,快速倒入鸡蛋;

4、鸡蛋煎成鸡蛋饼就赶紧用锅铲把它切开,倒入浸泡好的粉皮,盖上锅盖加水焖一下;

5、等粉皮成透明就是熟了,这时候癫痫发作是什么症状加食盐、酱油调味上色即可。

一碗香气四溢的鸡蛋焖粉皮就这样做好了,这道菜也可以直接炒,但是焖的粉皮和鸡蛋的味道更加融合,而且对于容易上火的南方人来说,吃这种焖制的食物不会上火,如果你也想尝尝这道美味小吃,就快点自己动手吧!

在上面的文章里面我们介绍了一道美食,那就是鸡蛋焖粉皮,我们知道鸡蛋焖粉皮不但外观好看而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了鸡蛋焖粉皮的做法,相信大家现在都懂得自制鸡蛋焖粉皮了吧。

蒸鸡蛋羹相信大家都很熟悉的这道美味的食物。可能小时候吃得多一些,因为它营养价值高,含有丰富的蛋白质和脂肪而且富含多种维生素,对营养大脑也是起到一定作用的。蒸鸡蛋羹有很多种方法,以下我们就先来看看其中的一种方法和它的一些需要切忌的地方。

美食原料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

做法:

1)鸡蛋液打散,直青春期额叶癫自己会好吗?到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。

2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。

3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。

4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。

鸡蛋羹切忌以下四点:

(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋

羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会受损。也不宜用热开

水,否则开水先将蛋液烫热,再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉

开水蒸鸡蛋羹,会使营养免遭损失,也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑,口感鲜美。

(2)忌儿童癫痫发作原因?猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅氵解后蒸时

蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液,加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受

损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少

许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美,质嫩,营养不受损。

(4)蒸制时间忌过长,蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝,鲜味降低。

以前为了将鸡蛋中的营养流失尽量减少,我们最常做的一种食用方法就是蒸鸡蛋,现在通过以上的介绍和制作方法,我们也可以知道其实蒸鸡蛋羹也是一种能降低营养受损的食用方式,同时在制作的过程中也要注意时间的掌控哦。

 

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