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蔬菜汁面条的做法

面条不仅仅是制作起来比较简单快速,而且面条的味道也是比较好调配的。在我国,始终有北方面条南方米饭的说法,所以面条是北方的主食,而且每个地方的面条都有地方的特色所在,目前最受市场人们欢迎的一种面叫做蔬菜汁面,颜色各异的蔬菜面看起来就比较有食欲,那么蔬菜汁面条的做法是什么呢,看下面的讲述。北京军海癫痫病医院

步骤1:把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤2:以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤3:再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤4:以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤5:安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤6:最后打开九档压,面片已很薄了。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤7:换成切面的刀,开始切面了。自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法

步骤8:依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。

蔬菜汁面的做法也平时做面条的做法没有太大的差异,只是把蔬菜榨成汁掺和进和面的水里,仅仅是这样一道小程序,不仅改变了面条的味道,而且看起来也比较养眼,而且是饭馆的一大卖点,优点在于这样的面自己在家制作也没有什么难度的。

吃青椒要去除蒂部 告诉你几种蔬菜不能吃的部位

我们几乎每天都要吃一些各种各样的新鲜果蔬。但是,有些蔬菜的部位一定不能吃,下面就给大家仔细介绍下。

青椒

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小儿癫痫的检查方法蒂部

为了预防病虫,大部分蔬菜都喷洒了农药,而青椒,虽然是挂着的,但它得植株比较矮,喷施农药时常常是自上而下,会在青椒的蒂部积累许多农药。

建议

吃的时候去除蒂部。

大白菜

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菜帮底下

大白菜的菜帮和菜蒂可以说是农药残留最多的地方。喷药的时候,喷在上面的农药会顺着菜叶和菜秆缓缓流到菜帮底下,所以菜帮上的农药往往会比较多。

其次,因为菜帮靠近地面,日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小,因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。

建议

吃的时候去除菜帮子部分。

土豆

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土豆里含有茄碱(又称龙葵素),是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。

建议

变绿或发芽的土豆不要吃。

樱桃

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叶子和果核

樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭等。

建议

在你吃完樱桃之后,千万不要将樱桃的核含在嘴里过长时间,一定要把它及时的吐出去。 

苹果

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果核

果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。

建议

不要因为害怕浪费过度啃食苹果核,避免摄入的氰化物在体内累积。给孩子喝的果汁,不要连同果核一起打碎。

豆角杭州到哪里治癫痫好trong>

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两头和两侧

若没有除去或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮30分钟。

建议

豆角最好掐去两头、大伙炖煮,且保证锅中的水没过豆角,水开后再煮一段时间。

豆芽

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无根豆芽

很多酒店喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。

建议

少食用无根豆芽。

鲜黄花菜

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根部

鲜金针就是新鲜黄花菜,秋水仙碱主要在其根部,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状,极易误诊。

建议

将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。

小油菜

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根部

喷药时由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜帮流下来,聚在菜根部。

建议

吃油菜时,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要图好看整棵烹调。

韭菜

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菜贩给韭菜等叶菜喷蓝矾,可保鲜,并使颜色鲜亮、不容易蔫。

建议

在购买时要注意,普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色,笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮,鲜艳异常,而且隐约有蓝色斑点。 

西红柿

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青西红柿<武汉癫痫病的医院在哪治/p>

青西红柿还未熟透,无法发挥番茄红素的作用,营养较差,而且其含有的番茄苷毒性较明显,人若短时间内摄入大量的番茄碱,可能会出现中毒症状。

建议

挑选新鲜色红、自然成熟的番茄食用。

红薯

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红薯皮里的抗癌成分非常高,但因其生长在地下,表皮与土壤直接接触,不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌,表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。

建议

在选购时,尽量选购表皮完好无霉斑红薯,出于安全考虑,食用时最好去皮烹调。

除了上面说的这些蔬菜部位不能吃,其实还有一些蔬菜也是不能吃的,下面就给大家仔细介绍下。

一、烂姜

腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素,吃后能引起肝细胞中毒、变性,损害肝功等。

二、腌制不透的酸菜

腌制酸菜时,如果用盐不足,使得一部分细菌没有得到抑制,菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐,这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。如此时食用,可能发生急性亚硝酸盐中毒。

三、久存的南瓜

其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解,产生酒精,从而改变南瓜的性质,吃后很容易中毒。吃时最好去尽瓜瓤,并检查有无酒精味。

四、病变山芋

山芋储藏不当,特别是碰伤破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。

五、瓜籽带苦味的苦瓜

因其含有很多的苦瓜甙,食用后可引起头晕,腹痛等中毒症状。

结语:以上就是为您介绍的蔬菜这部位吃了会生大病,你们都了解了吧。这对于每个人来说,都是宝宝抽搐是什么表现极好的。看了上面说的健康饮食以及健康饮食小常识,以后千万别乱吃蔬菜不能吃的部位。

生吃这些蔬菜等于白吃

生吃这些蔬菜等于白吃

菠菜、空心菜等焯水后再凉拌。

菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜,也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。

番茄、胡萝卜生吃浪费营养。

番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素,都是脂溶性营养物质,加油烹炒后更易被人体吸收,发挥其保健功效。

研究中发现,番茄富含的抗氧化剂——番茄红素可以有效预防动脉硬化、降低患心脏病的风险。与生的相比,煮番茄中的番茄红素更容易被人体充分吸收。

胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。

山药、西兰花生吃不易消化。

含淀粉较多的蔬菜,如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃,不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化,还会让人产生腹胀等不适感。西兰花、菜花等十字花科蔬菜,含有丰富的膳食纤维,煮熟再吃不仅口感更好,人体也更容易消化。

扁豆等各种豆角生吃易中毒。

大多数豆角,如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙,本身就是一种毒蛋白,豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。

烹调豆角时,需加热熟透才能破坏其毒素,即使凉拌,也要至少用沸水煮10分钟。

生吃凉性食物,可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。如在凉拌苦瓜、黄瓜时,加点蒜末;或是吃完喝碗红糖姜水,都能减弱寒性。

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