茶油鸡的做法大全

鸡，是我们常见的家禽之一，是我们家里常做的食材，而关于鸡的做法也是非常多的，其中茶油鸡就是极为常见的一种做法。茶油鸡是属于粤菜系，是一道色香味俱全的汉族传统名菜。关于茶油鸡的做法面也是非常讲究的，我们现在就来看一下茶油鸡的具体做法。北京军海癫痫病医院

1.热锅，加入茶油及米酒.茶油是一种乔木籽仁榨出的食用油，很香，却没有腻口感

2.将鸡腿、鸡翅下锅拌炒

3.闷煮数分即可起锅

营养元素含量(每100克)：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 儿童癫痫病吃两年以上药能好了吗

上面就是关于茶油鸡的具体做法了，鸡含有非常丰富的蛋白质面也是上好滋补的补品，从药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品，所以大家若是感兴趣的话，可以尝试着做一下。

鱼类可是我们补充身体营养的一道好菜，因为不管是什么样的鱼，身体里都会含有丰富的蛋白质和维生素，能够给我们人体及时补充所需要的营养。关于鱼类的烹饪，有很多花样，那么红烧青鱼也是其中的一道制作方法，不过要想烧出青鱼的美味还是需要一定基础和工夫的。

如果要烧红烧青鱼的话，首先必不可少的就是调料和材料的准备了，如果前提都没有准备好的话，那么后面烧制出来的鱼一定不好吃。所以接下来就要告诉大家烧这道鱼的时候需要准备什么材料以及制作的步骤。

第一种做法：

用料：青鱼、盐、姜末、紫苏、辣椒粉、葱花、白醋、酱油、鸡精。

红烧青鱼的做法：

1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花

2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋 济南治疗癫痫医院

3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼

4.快收汁前撒紫苏

5.最后撒鸡精葱花就OK了。

第二种做法：

主料青鱼500g 辅料剁椒100g葱50g姜20g酱油适量料酒适量油适量盐适量

步骤

1.锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。

2.加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。

3.加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

4.用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。

1.先把青鱼洗净，蘸面粉后放油锅里煎。

2.准备好葱、姜、蒜、花椒、八角。

3.酱油、醋、糖调成汁备用。

4.煎至发黄后，放葱、姜、蒜、花椒、八角。

5.浇上调好的料汁。

6.再加适量的白酒、盐调味，加上水，中火炖。

7.收尽汤汁，加上香菜稍一焖，出锅即可。

在这治癫痫病最专业的医院里为大家推荐了两种关于红烧青鱼的做法，看看自己喜欢哪一种做法，就选哪种做法。建议如果是第一次做红烧青鱼的话，一定要先选比较简单的做法，不然刚开始就选择难度系数很高的做法的话，肯定会乱套的。如果是经常做鱼的话，就可以选择复杂写的做法。

明太鱼干是一种什么样的的鱼干，大家在平时有对它进行了解过吗。如果你们不知道什么是明太鱼干或者想要学习明太鱼干的做法，我们建议大家可以来了解一下这篇文章。在平时，你们可以去市场购买一些明太鱼，跟着文章介绍的步骤来制作，相信你们做出来的鱼干味道肯定会很棒。

其实明太鱼干的制作方法是比较简单的，只要我们去选择新鲜的明太鱼，再将明太鱼进行处理，洒上一些盐就可以拿出去晒了，经过太阳的烘干可以让明太鱼本身的腥味得以去除，发挥它的香味。

鲜族对明太鱼有多种做法，凉拌的明太鱼丝，吃起来酸甜适度，香辣可口;明太鱼炖豆腐，是传统的地方美食;烧烤鲜明太鲜辣松软;而明太鱼干更是家家常备的食品。一般的烧烤店在明太鱼外层涂上辣酱，烧得略有点焦，里面肉质却细腻松软，丝毫没有糊烟的气味，配以精心制做的用芝麻、辣椒、孜然和面酥混合而成的蘸料，香辣中带着鲜味西安治癫痫病专业医院，令人胃口大开。

酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍:

酱明太鱼干的制作材料：

主料：鳕鱼750克

调料：大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克

酱明太鱼干的做法：

1.将明太鱼晒干，用木棒猛打干明太鱼，把鱼砸酥后，去掉鱼头和鱼刺，用温水泡10分钟，捞出来控干水，切成2厘米长的片。

2.烧锅上放进豆油，八分熟时，倒入酱油，白糖，烧开后，放进加工好的明太鱼片，和辣椒酱继续熬，熬时要轻轻的翻动入味均匀。

3.熬到汤水近没有时，干明太鱼呈紫里透黑色，并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。

关于明太鱼干的做法，相信你们应该有一定的了解了。特别是对于一些东北的朋友，每到冬天，你们就会捕捞更多的明太鱼用来制作明太鱼干，这样可以帮助你们更好的度过冬天，同时也可以将明太鱼更好的保存起来，让明太鱼的香味流传下来。