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红豆泡多久容易煮烂 红豆怎么做好吃又简单

红豆是一种非常好吃而且有营养的食材,常见的做法就是用来熬汤了。但是大家都知道,红豆好吃又有营养,唯一的缺点就是太难煮熟了。所以需要提前浸泡,那么红豆泡多久容易煮烂呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

红豆泡多久容易煮烂

将红豆浸泡一夜会容易煮烂,冲洗干净后放入锅里,大火烧开后再抹去浮沫再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂。如果使用高压锅来烹饪,会时间缩短很多。无论是采用哪一种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年红豆不易煮烂。

红豆怎么做好吃又简单

一、红豆山药羹

食材:水发红豆150克、山药200克、白糖适量、水淀粉适量。

做法:

1、洗净去皮的山药切粗片,再切成条,改切成丁备用。

2、砂锅中注入适量清水,倒入洗净的红豆。

3、盖上盖,用大火煮开后转小火煮40分钟。

4、揭盖,放入山药丁。

5、盖上盖,用小火续煮20分钟至食材熟透。

6、揭盖,加入白糖、水淀粉,拌匀。

7、关火后盛出煮好的山药羹,装入碗中即可。

二、红豆牛奶西米露

食材:红豆,牛奶,西米,白砂糖。

1、把红豆先在清水中泡上一晚上,然后倒掉水,加入新的清水放入电饭锅中开始煮,放入白砂糖翻炒搅拌均匀,红豆收水,做成蜜汁红豆,备用。

2、烧一锅开水,倒入西米,搅拌,注意不要粘锅了,煮十分钟左右熄火盖盖子闷,闷到西米变透明色,如果西米中间还有白色,重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水,用网兜过滤备用。

3、牛奶倒入锅中煮热,放入西米,搅拌均匀。装入碗中。

4、碗里一勺一勺加入红豆,整理摆盘。吃的时候再搅拌,避免红豆散开了拍照不好看。

三、红豆黑米粥

食材:100克黑米、50克红豆、20克冰糖。

做法:

1、砂锅中注入适量清水烧开。

2、倒入洗净的红豆和黑米,搅散、拌匀。

3、盖上盖,烧开后转小火煮约65分钟,至食材熟软。

4、揭盖,加入少许冰糖,搅拌匀,用中火煮至溶化。

5、关火后盛出煮好的黑米粥,装在碗中即可。

上面就是为大家介绍的红豆泡多久容易煮烂相关知识,此外还介绍了红豆怎么做好吃又简单,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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