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如何制作虾仁青豆玉米蒸饺

食材虾仁 300g青豆 300g嫩玉米粒 300g蛋清 2个葱 5g姜 5g香油 3g盐 5g方法/步骤:调馅儿

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虾仁,拨壳,去虾线,切碎待用

鸡蛋清,葱姜待用

所有食材混合到一起,加入盐,不加味精,搅拌均匀;待用方法/步骤2:面团准备

蒸饺面团尽量要软和,如果先麻烦可菜市场买现成的饺子皮,虽然有点儿太厚,蒸出来后不能达到透出黄绿的青豆玉米的美观效果方法/步骤3:包圈饺上锅蒸

包圈饺,上锅蒸,蒸的时候最好摆放整齐后撒点儿凉水,这样的虾饺皮透亮有嚼劲

15分钟后出锅,与准备好的醋蒜香油蘸料配合吃注意事项

蘸料可以根据自己的喜好调制

冷藏,每天早晨早饭蛋白质纤维维生素丰富,满足每日吃虾仁的需求

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