做没有坑也做馕的方法和技巧

发布时间:2021-09-17 来源:清明养生网

主料:

面(500克)、安琪酵母(3克)、盐(8克)、食用油(20克)

辅料:

芝麻(一把)、孜然粉(少量)、广西去哪家癫痫医院好鸡蛋(1个)

做法步骤:

1、好了,入正题。发面。一斤面粉放进大盆,中间刨个坑,把3克酵母和5克盐、20克油放进这个坑里,把面粉从四周翻进这个坑,拌匀,然后揉成光滑的面团。

2、放在温度适宜的地方发酵,待面团起成将近两倍大的程哪家医院治癫痫好度时,分成3等份,依次再揉,至手感不软不硬,放一边醒几分钟。

3、此时将一枚鸡蛋打散,备用。

4、将一份面团手揉呈圆形,按压中间部位,薄厚根据自己喜欢而定,但边缘一定要保留相对较厚,这样烤制完了口感上才有对比,嘻嘻!。

5、按好了面饼,刷鸡蛋液,要把边缘和中间儿童抽风是怎么回事刷均匀。

6、这时往饼上戳孔,主要是中间要戳,这是为了避免在烤制过程中中间面饼起泡。至于边缘,可以不戳,戳了也无妨。

7、撒盐、撒孜然粉、撒芝麻,尽可能地撒匀。

8、预热烤箱,将面饼从案板挪至烤盘,200度烤15分钟,颜色会很漂亮的,不过时不常地观察还是不可少山东什么医院能根治癫痫的哦~~~~叮,时间到,出炉吧!!!。

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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