甘蓝的营养保健价值 蔬菜

发布时间:2021-11-22 来源:清明养生网

  甘蓝菜,你一定很熟悉,它是日常生活中很常见的蔬菜,那甘蓝菜多身体所产生的保健作用,你了解多少呢?今天小编就介绍甘蓝的营养保健价值。

  1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜

  甘蓝是一个大家族,它有众多的姐妹,是一类最汉中治疗癫痫病哪家医院好常见的蔬菜。甘蓝的成员有:绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

  2、维护健康与增强免疫系统的功能

  200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生老年癫痫的治疗方法素E与维生素A前身物质(β—胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。甘蓝的营养保健价值在这里发挥的淋漓尽致。

  3、治疗皮肤病

  甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗治疗儿童癫痫病要多少钱效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

  4、防治肿瘤

  芬兰的科研人员发现:在吃卷心菜的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰癫痫手术治疗北京哪家医院好?菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。

  5、吃出好心情

  甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸,是一种蛋白质成分,这种化学物质能够镇静神经,促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外,甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒,这种元素也具有提高人情绪的作用。

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